Натријум лактатима неколико важних употреба:
1. Прехрамбена индустрија
а. Конзерванс:Натријум лактатје конзерванс за широк спектар намирница. Помаже у инхибицији раста бактерија, плесни и квасца, чиме се продужава рок трајања хране. Често се користи у прерађеном месу, млечним производима, пекарским производима и конзервираној храни.
б. пХ регулатор: Користи се за подешавање пХ вредности хране. Ово помаже у одржавању стабилности и квалитета намирница, посебно оних које садрже киселе или алкалне састојке.
ц. Појачивач укуса: Натријум лактат побољшава укус одређене хране додавањем мало сланости и гадости. Људи га користе у преливима, сосовима и зачинима.
2. Козметика и производи за личну негу
а. Овлаживач: У козметици и производима за негу коже, натријум лактат делује као хидратантна крема. Помаже у задржавању влаге у кожи и коси, одржавајући их меким и хидрираним.
б. Антимикробно средство: Може имати нека антимикробна својства, која могу помоћи у спречавању раста бактерија и гљивица у овим производима.
3. Фармацеутска индустрија
а. Растварач и пуфер:Натријум лактатможе се користити као растварач и пуфер у фармацеутским формулацијама. Помаже у одржавању стабилности и растворљивости лекова, а може се користити и за подешавање пХ вредности ињекција и интравенских раствора.
б. Лечење одређених здравствених стања: У неким случајевима, натријум лактат се може користити у медицинским третманима. На пример, може се користити за лечење лактацидозе, стања где постоји вишак накупљања млечне киселине у телу.
4. Индустријске примене
а. Чишћење и облагање метала: Натријум лактат се може користити у процесима чишћења и облагања метала. Помаже у уклањању загађивача и побољшању пријањања премаза.
б. Текстилна индустрија: Може се користити у текстилној индустрији за процесе бојења и завршне обраде. Може помоћи да се побољша постојаност боје и мекоћа тканина.
