Шта је натријум формат за храну? Употреба и својства

Шта је натријум-формат?

Натријум формат је натријумова со мравље киселине, са молекулском формулом ХЦООНа и молекулском тежином од 68,01. Његов број услуге Цхемицал Абстрацтс је 141-53-7. Једињење се производи реакцијом мравље киселине са натријум хидроксидом или натријум карбонатом, а такође настаје као нуспроизвод у одређеним индустријским процесима као што је производња пентаеритритола. Чисти натријум формат се јавља као бели кристални прах или грануле и хигроскопан је, што значи да има тенденцију да апсорбује влагу из ваздуха.

Физичка и хемијска својства

Натријум формат комбинује својства соли, благог редукционог средства и пуфера. Табела у наставку сумира његове главне карактеристике.

Пошто форматни јон може да донира водоник, натријум формат се понаша као благи редукциони агенс и може да се распадне да ослободи мрављу киселину када се закисели. Ова својства су основа већине његових примена.

Шта значи натријум формат за храну?

Ознака квалитета хране се односи на стандард чистоће, а не на улогу директног адитива за храну. Натријум формат за храну се производи са строго контролисаним нивоима нечистоћа, посебно за тешке метале и друге загађиваче, тако да се може користити у окружењима за прераду хране, апликацијама за храну и другим осетљивим употребама где материјал техничког квалитета не би био прихватљив. Купци треба да верификују сертификат анализе у односу на применљиву спецификацију, пошто се захтеви разликују у зависности од региона и крајње употребе.

Главне примене натријум-формата

Натријум формат служи вишеструким функцијама у различитим индустријама:

Пуферско средство: у штављењу коже и бојењу текстила, стабилизује пХ и подржава хромиране купке за штављење.

Средство за{0}}одлеђивање: користи се у формулацијама за одлеђивање писте и путева, нудећи нижу корозију од соли на бази хлорида-.

Редукционо средство: у хемијској синтези, форматне соли се користе у реакцијама редукције и у каталитичком трансферу хидрогенације.

Фармацеутика: то је интермедијер или помоћни материјал у производњи деривата формата и других активних састојака.

Индустрија гуме: служи као коагулант и помоћни процес у производњи гуме.

Пољопривреда и храна за животиње: натријум формат високе-чистоће се користи као адитив за силажу иу одређеним апликацијама за храну у складу са локалним прописима.

Нафтно поље и бушење: користи се у формулацијама течности за бушење као адитив за густину и пуферовање.

Овај широки опсег примене чини натријум-формијат свестраном робном хемикалијом са сталном индустријском потражњом.

Критеријуми квалитета и руковање

Приликом куповине натријум формата, треба узети у обзир следеће тачке квалитета и руковања:

Тест: материјал за храну типично има садржај натријум формата од 99% или више.

Нечистоће: проверите границе за тешке метале, хлорид, сулфат и влагу у односу на применљиву спецификацију.

Паковање: натријум формат се обично испоручује у више-слојним папирним или тканим кесама са полиетиленском облогом за заштиту од влаге.

Складиштење: чувати у сувом, проветреном складишту; штити од влаге и од контакта са јаким киселинама које ослобађају мрављу киселину.

Руковање: носити заштиту од прашине, рукавице и заштиту за очи; избегавајте удисање прашине и оперите се након руковања.

Исправна спецификација и складиштење осигуравају да материјал поуздано ради у предвиђеној примени.

Често постављана питања

Да ли је натријум формат исти као натријум бензоат?

Не. Натријум формат је натријумова со мравље киселине, док је натријум бензоат натријумова со бензојеве киселине. Имају различите хемијске структуре, својства и примену.

За шта се користи натријум формат за храну?

Натријум формат за храну се користи као средство за пуферовање, средство за{0}}одлеђивање и редукционо средство у апликацијама са строжијим захтевима за чистоћу, укључујући окружења за прераду хране, храну за животиње и силажу, у складу са прописима релевантног тржишта.

Да ли је натријум формат безбедан?

Натријум формат има ниску акутну токсичност, али може да иритира очи, кожу и респираторни тракт, а ослобађа мрављу киселину када се помеша са јаким киселинама. Материјал за храну задовољава дефинисане границе нечистоће, али индустријско руковање и даље захтева заштиту од прашине и добру хигијену.

Који је ЦАС број натријум формата?

ЦАС број натријум формата је 141-53-7.

Како се производи натријум формат?

Натријум формат се производи неутрализацијом мравље киселине са натријум хидроксидом или натријум карбонатом. Такође се добија као нуспроизвод-у производњи пентаеритритола и других хемикалија.

Да ли се натријум формат раствара у води?

Да. Натријум формат је лако растворљив у води, због чега је погодно дозирати као водени раствор у већини индустријских примена.